Картофельная «кастрюля» из Белоруссии! Простой рецепт с фаршем и овощами

Картофельная «кастрюля» из Белоруссии! Простой рецепт с фаршем и овощами. Она объединяет в себе простые ингредиенты и насыщенный вкус, что делает ее любимым выбором для многих. Этот рецепт, пришедший из белорусской кухни, сочетает в себе нежное картофельное пюре и мясную начинку, создавая гармонию вкусов, которая согревает и радует. 

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 500 г говяжьего или свиного фарша
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 200 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. После того как он станет мягким, сделайте пюре, добавив немного масла и сметаны для более нежной текстуры.
2. Лук и морковь нарежьте, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите. Готовьте мясо, пока оно не изменит цвет и станет готовым.
3.  В глубокой форме для запекания уложите половину картофельного пюре, равномерно распределите слой мясной начинки, затем снова добавьте остатки картошки. Сверху полейте оставшейся сметаной и посыпьте тертым сыром.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте кастрюлю в течение 30--40 минут, пока верх не подрумянится и не станет золотистым. Приятного аппетита!

 Ранее мы делились рецептом картофеля в сырной заливке! Картошка — простая, а блюдо — пальчики оближешь!