Кабачковый омлет-рулет: вкуснейший завтрак, который тащит

Общество 29 августа, 2025 / 04:00

Летом кабачки неизменно становятся главным овощем на кухне. Если вам наскучили стандартные блюда, попробуйте приготовить кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром. Получается сочно, нежно и с легкой изюминкой, которая делает завтрак особенным.

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • плавленый сыр — 2 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль и перец — по вкусу;
  • свежая зелень — для украшения.

Как готовить:

Шаг 1. Вымойте кабачок и морковь, натрите их на крупной терке, уберите лишнюю влагу.

Шаг 2. Взбейте яйца с солью и перцем. Плавленые сырки нарежьте ломтиками.

Шаг 3. Обжарьте овощи на сковороде 5 минут и переложите их в миску.

Шаг 4. Влейте половину яичной массы на сковороду. Когда края начнут схватываться, аккуратно переверните омлет.

Шаг 5. Выложите на одну половину омлета овощи и сыр, сверните в рулет и прогрейте еще минуту. Повторите с оставшимися продуктами.

Готовые рулеты нарежьте на порции и украсьте зеленью. Такой кабачковый омлет не только выглядит эффектно, но и станет настоящим хитом завтрака.

Мечтаете сохранить летнюю свежесть огурцов до зимы? Этот рецепт маринования без стерилизации позволит наслаждаться хрустящими огурчиками, будто только что с грядки. Секрет — в особой заливке, которая сохраняет натуральный вкус и аромат.

Новости по теме