Кабачковые гнёзда с сыром и яйцом! Завтрак или перекус из 4 ингердиентов

Кабачковые гнёзда с сыром и яйцом! Идеальный завтрак или лёгкий ужин! Хрустящие по краям, нежные внутри, с аппетитным расплавленным сыром и бархатистым желтком. Это блюдо покоряет с первого кусочка — простое, сытное и удивительно ароматное. Готовится в духовке без лишнего масла!

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Яйцо — 1 в основу и еще по количеству гнезд
• Сыр твёрдый — 70 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу
• Зелень — для подачи

Приготовление

1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишнюю жидкость. Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите. Сыр натрите на средней тёрке. В миске смешайте кабачок, чеснок, сыр, одно целое яйцо, соль и перец. Масса должна быть влажной, но держать форму. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладывайте массу горками, формируя углубление в центре каждого «гнезда».
2. В каждое углубление влейте по яйцу. Слегка посолите и поперчите сверху. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистого края и слегка схватившегося желтка. Подавайте сразу, украсив зеленью и свежими овощами.

Ранее мы готовили кабачковый омлет с сыром! Суперский ужин или завтрак в летний сезон.