Кабачковые драники без картошки — хрустящие и низкокалорийные!

Эти оладьи — хрустящие снаружи, сочные внутри, с чесночным ароматом и легкой кислинкой сметаны. Они не расползаются на сковороде и не отдают влагой, как многие кабачковые рецепты. Секрет — в правильной панировке.

2 средних кабачка натрите, отожмите лишнюю влагу. Вбейте 1 яйцо, всыпьте 2 ст. л. хлебопекарной муки (или овсяных отрубей), дольку чеснока, пучок укропа, соль и перец. Сформируйте оладьи, обваляйте в кукурузной муке (даст хруст!). Обжарьте на антипригарной сковороде с каплей масла до золотистости.

• Совет: подавайте с греческим йогуртом с чесноком — это заменит калорийную сметану.

Как очистить лесные грибы от грязи за три минуты? Простой способ!