Изумительный салат «Столовый» с капустой! Овощной хит времен СССР

Изумительный салат «Столовый» с капустой! Овощной хит времен СССР! Этот хрустящий салат — классика советской кухни! Свежий и сочный, он напомнит вам вкус детства — идеальное сочетание хрустящих овощей, сладкого горошка и пикантного маринада.

Ингредиенты

• Капуста молодая — 200 г (тонко нашинковать)
• Морковь — 1 шт. (натереть на терке)
• Огурцы свежие — 3 шт. (соломкой)
• Яблоко зеленое — 1 шт. (кубиками)
• Горошек консервированный — 1 банка (200 г)
• Лук красный — 1 шт. (полукольцами)
• Майонез — по вкусу

Для маринада лука

• Кипяток — 150 мл
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

1. Лук залейте маринадом (кипяток + уксус + соль + сахар), оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость. В миске смешайте капусту, морковь, огурцы, яблоко и маринованный лук.
2. Добавьте горошек (без жидкости) и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и подавайте охлажденным.

Ранее мы делились рецептом, который попробовали в ресторане и влюбились! Салат с говядиной, горошком и томатами.