Ищете идеальный яблочный десерт? Цветаевский пирог вас покорит

Этот цветаевский яблочный пирог — воплощение нежности и домашнего уюта. Тонкое песочное тесто, сочные яблоки и воздушная сметанная заливка создают неповторимую гармонию вкуса. Рецепт, проверенный годами, станет жемчужиной вашей кулинарной коллекции.

Ингредиенты:

• яблоки — 500 г;
• мука — 170 г;
• сахар — 170 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сметана — 370 г;
• крахмал кукурузный — 20 г;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Муку смешайте с 100 г сахара и разрыхлителем.
2. Добавьте холодное масло, порубленное кубиками, и быстро замесите крошку.
3. Выложите в форму, сформировав бортики, и охладите 20 минут.
4. Яблоки очистите, нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком.
5. Выложите яблоки на основу.
6. Взбейте сметану с оставшимся сахаром, яйцами и крахмалом.
7. Залейте яблоки сметанной смесью.
8. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут до золотистого цвета.

Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.