Индейка-сюрприз: внутри — грибное счастье! Обалденный ужин за полчаса!

Фаршированное филе индейки с грибами и сыром — праздничное блюдо без хлопот! Этот рецепт превращает скромную индейку в настоящий кулинарный шедевр. Нежное мясо с грибной начинкой и расплавленным сыром — идеальное сочетание для ужина, который впечатлит даже искушенных гурманов.

Возьмите 2 филе индейки (около 600 г), сделайте продольные надрезы-карманы. Для начинки обжарьте 200 г шампиньонов с луком до золотистости, смешайте с 100 г тертого сыра (эмменталь или гауда) и 2 ст. л. сливок.

Начините филе грибной смесью, закрепите зубочистками. Обжарьте мясо до румяной корочки, затем переложите в форму. Запекайте 25–30 минут при 180 °C, за 5 минут до готовности посыпьте 50 г сыра для аппетитной корочки.

Дайте мясу «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой — так соки равномерно распределятся. Подавайте с картофельным пюре или овощным рататуем, полив мясным соком со дна формы.

Ранее сообщалось, как приготовить нежный куриный гуляш с грибным соусом.