Игристое лето в бокале: лимонад с клубникой и базиликом

Этот лимонад станет любимым напитком вашей семьи, и не только в жаркое лето.

Свежую клубнику (150 г) тщательно разомните в высоком кувшине до состояния пюре. Добавьте крупно порванные листья свежего базилика (15 г) и аккуратно раздавите их ложкой, чтобы высвободить аромат. Влейте свежевыжатый сок двух крупных лимонов (примерно 100 мл) и холодную фильтрованную воду (200 мл). Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут для настаивания. Процедите смесь через мелкое сито в другой кувшин, отжимая мякоть. Добавьте сахарный сироп по вкусу (50 мл из равных частей сахара и воды). Тщательно размешайте до растворения. Перед подачей наполните бокалы льдом, влейте клубнично-базиликовую основу до половины и осторожно долейте охлажденной газированной водой (300 мл). Легко перемешайте ложкой. Украсьте целой ягодкой клубники и листиком базилика. Наслаждайтесь мгновенно, пока пузырьки игривые!