И к картошечке, и к мясу! Быстрые малосольные огурчики за 2 часа!

Малосольные огурчики за 2 часа — хрустящий восторг! Эти огурцы — настоящее спасение, когда хочется чего-то пикантного к ужину, а времени совсем нет. Хрустящие, ароматные, с идеальным балансом соли и специй — они исчезают со стола моментально!

Для приготовления возьмите 1 кг небольших крепких огурцов (лучше корнишонов), промойте и срежьте кончики. В кастрюлю уложите огурцы вертикально, добавьте 5–6 зубчиков чеснока (пластинами), пучок свежего укропа с зонтиками, 10 горошин черного перца, 2 лавровых листа и 1 ст. л. зерен горчицы.

Приготовьте рассол: на 1 литр холодной кипяченой воды — 2 ст. л. соли с горкой (лучше крупной) и 1 ст. л. сахара. Залейте огурцы рассолом, поставьте сверху гнет (тарелку с банкой воды) и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Затем переставьте в холодильник еще на 1 час — и ваши огурчики готовы!

Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!