Хрустящие шарики из сгущенки за 15 минут! Вкуснее пончиков и проще сырников

Хрустящие шарики из сгущенки за 15 минут! Вкуснее пончиков и проще сырников! Бюджетные, но безумно вкусные! Эти золотистые шарики — идеальный десерт. Хрустящие снаружи, тающие во рту внутри, они покорят и детей, и взрослых.

Ингредиенты

• Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сода — на кончике ножа
• Мука — около 1,5 стакана (добавлять постепенно)
• Растительное масло — для жарки (200–250 мл)

Приготовление

1. Тесто. В миске смешайте сгущенку, яйца, соль и соду. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым, но липким.
2. Формирование шариков. Смочите руки водой. Отрывайте небольшие кусочки теста, скатывайте в шарики. Важно: шарики должны быть маленькими, иначе при жарке потрескаются.
3. Жарка. Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде (температура — 160–170 °C). Обжаривайте шарики по 2–3 минуты до румяной корочки, переворачивая шумовкой.
4. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Ранее мы делились рецептом летнего десерта! Желешка из чернослива со сметаной и орехами.