Потстикеры — это китайские пельмени, которые завоевали популярность в США благодаря своему уникальному способу приготовления. С хрустящей корочкой и сочной начинкой, они станут идеальным блюдом для фанатов азиатской кухни.
Ингредиенты:
- мука — 200 г;
- вода — 100 мл;
- щепотка соли.
Для начинки:
- фарш (свиной, куриный или говяжий) — 300 г;
- капуста пекинская — 100 г;
- лук зеленый — 2–3 стебля;
- чеснок — 2 зубчика;
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- кунжутное масло — 1 ч. ложка;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Замесите тесто из муки, воды и соли. Дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанной капустой, луком, чесноком, соевым соусом и кунжутным маслом. Добавьте соль и перец.
- Раскатайте тесто, вырежьте кружочки и положите на каждый немного начинки. Слепите пельмени, защипнув края.
- Обжарьте потстикеры на сковороде с маслом до золотистой корочки, затем добавьте немного воды и готовьте под крышкой на пару 5–7 минут.
Подавайте потстикеры с соевым соусом или острым соусом чили. Это блюдо станет хитом любого стола!
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
