Хоть на завтрак, хоть на праздничный стол! Рулеты из лаваша с курицей

Хоть на завтрак, хоть на праздничный стол! Рулеты из лаваша с курицей и грибами — идеальное решение для сытного перекуса или легкого ужина. Хрустящая золотистая корочка, нежная начинка и расплавленный сыр создают восхитительную гармонию вкусов. Простое в приготовлении блюдо, которое всегда получается безупречно!

Ингредиенты

• Лаваш армянский — 2 шт.
• Филе куриное отварное — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 150 г
• Сметана — 100 г
• Зелень укропа и петрушки — пучок
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы — тонкими пластинками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до готовности. Куриное филе нарежьте мелким кубиком или разберите на волокна. Смешайте курицу с остывшими грибами, добавьте мелко рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Лаваш разрежьте на полосы шириной 15–20 см.
2. Каждую полосу смажьте тонким слоем сметаны, выложите начинку и посыпьте тертой моцареллой. Плотно сверните рулетики и выложите швом вниз на противень. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 12–15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте горячими со свежими овощами или вашим любимым соусом.

Ранее мы готовили быстрый лаваш «Капустная бабка» с фаршем! Самый простецкий, но любимый.