Гречка без варки — в чем фишка? Легкий завтрак с ягодным соусом

Весной и летом хочется чего-то легкого и полезного, но чтобы при этом было вкусно и быстро. Этот рецепт гречневой каши без варки — идеальное решение. Она зарядит вас энергией, витаминами и не навредит фигуре. Главное — сочетание королевы круп гречки и свежих ягод.

Если вы ищете свежий и необычный завтрак, сохраните этот рецепт — готовится просто, а результат порадует!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Гречневая крупа (зеленая) — 1 стакан (200 мл)
• Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ст. л.
• Молоко или вода — 125 мл
• Банан — 1 шт.
• Молотый кардамон — 0,5 ч. л.
• Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
• Сахар или подсластитель — 2 ст. л. (по вкусу)
• Мята — по вкусу

Как приготовить гречневую кашу без варки с ягодным соусом

1. Замочите гречку

Залейте сухую гречневую крупу теплой водой в объеме, примерно в три раза превышающем количество крупы. Добавьте лимонный сок или яблочный уксус — кислота ускорит размягчение. Накройте и оставьте на ночь при комнатной температуре.

2. Приготовьте ягодный соус

Утром измельчите ягоды с сахаром в блендере до пюреобразного состояния. Несколько ложек соуса отложите для подачи. Вместо ягод можно использовать любимое варенье или джем.

3. Промойте гречку

После замачивания хорошо промойте гречку под проточной водой.

4. Смешайте ингредиенты

В блендер добавьте промытую гречку, ягодное пюре, молоко, банан и кардамон. Можно брать замороженный банан, если хотите.

5. Измельчите до кремовой консистенции

Пюрируйте все до однородной и нежной массы.

6. Подача

Разложите кашу по стаканам или мискам слоями с ягодным соусом. Украсьте сверху ягодами, мятой, орехами, кокосовой стружкой или шоколадной стружкой по желанию.

Советы по хранению

Храните кашу в холодильнике 1–2 дня. Ешьте холодной или подогрейте в микроволновке 1–2 минуты.

Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет быстро и вкусно начать день без лишних хлопот и тяжелой еды. Попробуйте — и убедитесь сами!

Дорогие мои, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который стал настоящим спасением для моих будничных ужинов. Жареные куриные сердечки с луком — это просто, быстро и невероятно вкусно! Когда-то я тоже скептически относилась к субпродуктам, но теперь это блюдо — частый гость на нашем столе.