Гречка без скуки: постная, но с характером — с помидорами и луком

Когда обычная каша уже не радует, я иду на маленькие хитрости. Добавляю к гречке поджаренные помидоры с луком — и даже постный ужин становится ароматным и сытным.

Ингредиенты:

• гречка — 200 г
• вода — 350 мл
• лук — 1 шт.
• рубленые помидоры — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• сахар — щепотка
• хмели-сунели — по вкусу

Гречку отвариваю почти до готовности, а в это время пассерую лук до золотистости, добавляю помидоры, чуть подсаливаю, подслащиваю и посыпаю специями — получается ароматная подлива. Готовую кашу выкладываю на тарелку, сверху — этот соус, перемешивать или нет — решаю по настроению. Просто, недорого, а вкус — будто старалась весь вечер!

Кто сказал, что простое блюдо не может быть вкусным? Жареная картошка с грибами — это всегда праздник души и желудка!