Готовим шоколадный мармелад — нежный десерт с бархатным вкусом! Этот необычный мармелад сочетает в себе легкую желейную текстуру и насыщенный шоколадный вкус.
Для его приготовления вам понадобится 500 мл яблочного сока, 3 ст. л. какао-порошка, 10 г желатина и 50 г сахара. Сначала замочите желатин в 100 мл холодного сока на 10 минут. Оставшийся сок нагрейте в кастрюле, добавьте какао и сахар, тщательно размешайте до полного растворения. Когда смесь начнет закипать, снимите с огня и добавьте набухший желатин, перемешайте до однородности.
Процедите массу через сито, чтобы избежать комочков, и разлейте по формочкам. Оставьте в холодильнике на 4–5 часов до полного застывания.
Готовый мармелад получается нежным, с приятной бархатистой текстурой и глубоким шоколадным вкусом. Подавайте его с ягодами или взбитыми сливками для контраста либо просто посыпьте кокосовой стружкой для красоты. Этот десерт особенно понравится детям, но и взрослые не останутся равнодушными к его изысканному вкусу.
Ранее сообщалось, как приготовить нежный «Лимонник» к чаю.
