Готовим домашний мармелад из смородины. Ароматный, кисло-сладкий и невероятно полезный — этот мармелад станет любимым летним лакомством! Готовится просто и легко!
Ингредиенты
Приготовление:
Ягоды переберите, промойте и просушите. Пропустите через блендер или разомните толкушкой. Протрите массу через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.
Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать. В кастрюле смешайте смородиновое пюре, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 5–7 минут, помешивая. Добавьте набухший желатин, размешайте до полного растворения.
Разлейте горячую массу по формочкам или в контейнер, остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4–6 часов.
Для плотной текстуры увеличьте количество агар-агара. Перед подачей нарежьте кубиками и обваляйте в сахаре. Этот мармелад — отличный источник витаминов и прекрасное дополнение к чаепитию!
Ранее сообщалось, как приготовить вкусный мармелад из брусники по домашнему рецепту!
