Готовится как омлет, по вкусу как пирог: капуста да яйца — держу на газе под крышкой 10 минут и сажусь пить чай

Эта капустная лепешка из серии рецептов «когда лень готовить». Никаких сложных манипуляций, минимум продуктов, а результат — хрустящая снаружи и нежная внутри. Она хороша и на завтрак, и на ужин, и как закуска.

Ингредиенты

Вам понадобится: 300 г капусты, 2 яйца, 3 ст. л. муки, соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

Капусту нашинкуйте мелко и слегка помните руками. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите массу, разровняйте. Жарьте под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.

Полезный совет

Не добавляйте слишком много муки — тесто должно быть слегка жидким. А для хруста обжаривайте лепешку без крышки последние 2 минуты.