Готовим солянку в 1 кастрюле: обалденный наваристый суп и похмельное зелье

Готовим мясную солянку в 1 кастрюле. Это и обалденный наваристый суп к обеду, и похмельное зелье. Солянка — это насыщенное, ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Готовится просто, а вкус — как в лучших ресторанах!

Ингредиенты:

• соленые огурцы — 3–4 шт.;
• сосиски — 150 г;
• охотничьи колбаски — 100 г;
• колбаса копченая — 150 г;
• ветчина — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• картофель — 3 шт.;
• оливки или маслины — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• лимон и сметана — для подачи.

Приготовление:

1. Нарежьте соленые огурцы небольшими кубиками и отправьте тушиться на сковороду под крышкой на 15 минут.

2. Нарежьте сосиски и копчености.

3. В большой кастрюле обжарьте нарезанный лук и морковь. Добавьте томатную пасту и тушите 3 минуты, влив 3–4 ст. л. воды.

4. В кастрюлю положите нарезанный картофель, залейте водой и варите 10 минут. Затем добавьте сосиски, все копчености и варите еще 5 минут.

5. Добавьте в кастрюлю тушеные огурцы, обжаренные мясо и овощи. Положите оливки или маслины, измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите еще 5–7 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом для плоского живота. Готовим суп с фрикадельками и спагетти из кабачка.