Горячее, которое не останется в стороне, — морской окунь в духовке

Нередко гости оставляют нетронутыми горячие блюда. В праздничном меню так много угощений, что запеченная курица не помещается в желудках. Если отказываться от горячего не хочется, предлагаем приготовить морского окуня с апельсинами в духовке. Необычное сочетание острого соуса и нежной мякоти никого не оставит равнодушным. Кроме того, блюдо позволит насладиться всеми новогодними салатами, ведь рыба не очень сытная.

Для готовки вам понадобятся

• Морской окунь — 4 шт.
• Маленький чили — 1 шт.
• Оливковое масло — 60 г
• Апельсин — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Очищенную рыбу посолить и поперчить с обеих сторон. Сдобрить оливковым маслом.
3. Убираем окуней в духовку примерно на полчаса.
4. Пока рыба печется, займемся соусом. Очищенные от кожуры апельсины вместе с чили следует пробить в блендере. Если его нет — мелко нарезать ножом.
5. В отдельной миске смешать оливковое масло и специи. Добавить острое апельсиновое пюре и тщательно перемешать.
6. Готовых окуней следует полить соусом перед подачей. Приятного аппетита!

Также предлагаем приготовить новогоднюю закуску из феты и маслин.

Читайте также:

Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек

Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки

Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт

Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта

Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта