Горячая закуска за 20 минут — сладко, сливочно и очень необычно: бутерброды с печеными абрикосами и сыром

Когда начинается сезон абрикосов, хочется попробовать их не только в выпечке или варенье. Стоит запечь половинки с нежным камамбером и грецкими орехами, а затем выложить все на ломтики поджаренного багета — и получается эффектная закуска, которую не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Сочетание теплых фруктов, тягучего сыра, меда и хрустящего хлеба приятно удивляет уже с первого кусочка.

Для приготовления вам понадобится: абрикосы — 5 шт., сыр камамбер — 60 г, грецкие орехи — 20 г, мед — 1–2 ст. л., багет — 1 шт. (небольшой), сливочное или оливковое масло — 1 ст. л.

Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите половинки в форму для запекания, сверху положите тонкие ломтики камамбера и посыпьте рублеными грецкими орехами. Запекайте при 180°C около 8–10 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Тем временем нарежьте багет ломтиками и обжарьте на сухой сковороде или слегка подсушите в духовке до золотистой хрустящей корочки. На каждый кусочек багета выложите горячую половинку абрикоса с расплавленным сыром, полейте медом и сразу подавайте к столу.

Личный опыт

Автор Ольга Шмырева часто готовит эту закуску в сезон абрикосов. Кстати, если перед подачей добавить несколько листиков свежей мяты, вкус станет еще интереснее, а аромат — по-настоящему ресторанным.