Разрезала и обалдела: французский киш с грибами и сыром — проще простого

Киш с грибами и сыром — нежный французский пирог, который покорит ваших гостей! Это блюдо завоюет всех с первого укуса, готовится проще простого!

Для приготовления этого воздушного пирога понадобится 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и 2 ст. л. воды — из этих ингредиентов замешивается рассыпчатое песочное тесто. Его нужно раскатать, выложить в форму с бортиками и слегка охладить.

Пока основа отдыхает, обжарьте 300 г нарезанных шампиньонов с мелко порубленной луковицей до аппетитного золотистого цвета. Для заливки взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте 150 г тёртого сыра и приправьте по вкусу.

Соберите киш: на тесто выложите грибную начинку, равномерно залейте сырно-яичной смесью. Выпекайте 30–35 минут при 180 °C до красивой золотистой корочки. Ароматный пирог хорош и тёплым, и охлаждённым — его нежная текстура и насыщенный вкус никого не оставят равнодушным!

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!