Фишка — в молочно-карамельной пропитке! Манник на кефире — вкуснота к чаю

Фишка — в молочно-карамельной пропитке! Манник на кефире — вкуснота к чаю! Этот воздушный пирог с карамельной пропиткой станет любимым семейным лакомством! Готовится просто, а результат всегда восхищает.

Ингредиенты для теста

• Кефир 2,5% — 500 мл
• Манка — 2 стакана (360 г)
• Сливочное масло — 100 г + для формы
• Сахар — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — 1/3 ч. л.
• Соль — щепотка

Для пропитки

• Молоко — 250 мл (тёплое)
• Сахар — 2 ст. л.
• Корица — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Смешайте манку с кефиром, оставьте на 30 минут для набухания. Размягчённое масло взбейте с сахаром и яйцами. Соедините обе смеси, добавьте разрыхлитель, ванилин и соль. Вылейте в смазанную форму. Выпекайте 40 минут при 180 °C.
2. Пропитка: поджарьте сахар на сковороде с корицей до золотистости сахара, добавьте молоко и прогрейте до растворения. Горячий пирог проколите вилкой и равномерно полейте молочной смесью.

Ранее мы готовили заливной пирог «Соседка» с яйцами, грибами и луком! Это палочка-выручалочка.