Финский рыбный суп лохикейтто! Обалденно нежный и вкусный — готовлю каждые выходные!

Общество 24 сентября, 2025 / 12:21

Финский рыбный суп с молоком, или лохикейтто, — это кремовая нежность с душой северных морей! Густой, ароматный, с кусочками лосося и сливочными нотками, он согреет даже в самый холодный день. Этот суп — воплощение скандинавского уюта: простой, но изысканный, сытный, но легкий. Подавайте его со ржаным хлебом — и пусть за окном бушует вьюга.

Ингредиенты

  • 500 г филе лосося

  • 1 луковица

  • 2 картофелины

  • 1 литр молока

  • 200 мл сливок

  • 50 г сливочного масла

  • Укроп, соль, перец

Приготовление

Лосося нарежьте кубиками. Лук и картофель мелко порубите. В кастрюле растопите масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель, готовьте 5 минут. Влейте молоко и сливки, доведите до кипения. Варите 15 минут на медленном огне. Добавьте лосося, готовьте 7 минут. Посолите, поперчите, посыпьте укропом. Подавайте сразу же.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.

Новости по теме