Фастфуд немецких моряков — готовим лабскаус из простых ингредиентов

Хотите попробовать настоящий немецкий comfort food? Лабскаус — сытное блюдо моряков Северного моря, которое сегодня подают в лучших ресторанах Гамбурга! Густая масса из картофеля, солонины и свеклы выглядит необычно, но вкус — настоящая бомба.

Ингредиенты:

• соленая говядина — 300 г;
• картофель — 500 г;
• свекла — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соленые огурцы и селедка для подачи.

Приготовление:

1. Отварите картофель, свеклу и мясо до мягкости.
2. Пропустите через мясорубку с луком.
3. Обжарьте массу на сковороде до однородности.
4. Подавайте с яйцом пашот, огурцами и селедкой.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.