Этот том-кха-кай покоряет сливочной остринкой! А готовится суперпросто

Том-кха-кай — знаменитый тайский суп с нежным куриным мясом в сливочно-кокосовом бульоне. Идеальный баланс остроты, кислинки и насыщенного вкуса. Готовится быстро, а результат впечатляет.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• кокосовое молоко — 1 банка (400 мл);
• куриный бульон — 500 мл;
• шампиньоны — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• имбирь — 1 см корня;
• сок лимона — 3 ст. ложки;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• зелень (петрушка/кинза) — для подачи.

Приготовление:

1. Курицу отварить в бульоне 10 минут, вынуть и нарезать.
2. В бульон добавить нарезанные грибы и помидоры.
3. Влить кокосовое молоко, добавить тертый имбирь и чеснок.
4. Вернуть курицу в суп, прогреть 5 минут.
5. Добавить лимонный сок и соевый соус.
6. Посыпать зеленью перед подачей.

Ароматный, с приятной кислинкой — такой суп удивит вас своим вкусом!

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.