Этот соус из Вьетнама смело подаю к мясу или рыбе — его съедают быстрее основного блюда

Этот рецепт я обожаю за его простоту и результат. Соус готовится из четырех ингредиентов, но дает вкус, как в дорогом ресторане. Карамель делает его сладким, чеснок — ароматным, а рыбный соус — пикантным. Подаю к рыбе или курице.

Что понадобится

Сахар — 3 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., чеснок — 3 зубчика, рыбный соус — 2 ст. л., вода — 2 ст. л.

Как я готовлю

В кастрюле с толстым дном растапливаю сахар на среднем огне до золотистого цвета. Добавляю масло и измельченный чеснок. Обжариваю, помешивая, пока чеснок не станет ароматным и мягким. Вливаю рыбный соус и воду — смесь начнет шипеть. Перемешиваю и готовлю еще минуту до загустения. Соус готов. Подаю к обжаренной рыбе, курице или мясу.

Ранее также сообщалось о рецепте бутербродов с луком и яйцом.