Этот шашлык уже стал хитом — его секрет в шедевральном маринаде

Этот шашлык готовится с ароматным маринадом в индийском стиле и буквально покоряет с первого кусочка. Сочетание специй и йогурта делает мясо мягким, нежным и невероятно сочным. Отличный вариант для пикника или дачного обеда!

Ингредиенты:

• куриное филе — 700 г;
• натуральный йогурт — 150 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• имбирь свежий — 1 ч. л.;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• куркума — 0,5 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• зира — 1 ч. л.;
• чили молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе крупными кусочками.
2. Смешать йогурт, специи, лимонный сок, чеснок и имбирь.
3. Замариновать мясо минимум на 2 часа, лучше на ночь.
4. Насадить на шампуры и жарить на углях до румяной корочки.

Такой маринад поднимет шашлык на новый уровень — пряно, сочно, необычно.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.