Этот чудо-кляр перевернул наше восприятие кабачков — готовлю без масла

Кабачки могут быть не просто полезными, но и невероятно вкусными! Этот чудо-кляр делает их хрустящими снаружи и нежными внутри — без лишнего масла и тяжести. Попробуйте — и вы полюбите кабачки по-новому!

Ингредиенты:

• кабачки — 2 средних;
• яйцо — 1 шт.;
• натуральный йогурт — 2 ст. л.;
• кукурузная мука — 50 г;
• сушеные травы (прованские или итальянские) — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 0,5 см, посолите и оставьте на 10 минут. Промокните лишнюю влагу.
2. Взбейте яйцо с йогуртом, добавьте специи.
3. Смешайте кукурузную муку с травами.
4. Обмакните кабачки сначала в яичную смесь, затем в муку с травами.
5. Выложите на пергамент и запекайте 20 минут при 200 °C до золотистой корочки.

Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.