Эта запеканка спасает после тяжелого дня — сытная вкуснятина с грибами

Картофельная запеканка с грибами — это простое и сытное блюдо, которое готовится практически без вашего участия. Нежные слои картофеля с ароматной грибной начинкой и хрустящей корочкой понравятся всей семье. Такая запеканка станет отличным вариантом для ужина после тяжелого дня, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени на сложные рецепты.

Ингредиенты:

• картофель — 6 шт.;
• грибы — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• прованские травы — щепотка.

Приготовление:

1. Картофель нарежьте тонкими кружочками.
2. Грибы, лук и перец обжарьте с соевым соусом.
3. В форму выложите слоями: картофель, начинку, картофель.
4. Посолите, поперчите, добавьте травы.
5. Накройте фольгой, запекайте 40 минут при 180 °C.
6. Снимите фольгу, запекайте еще 15 минут.

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.