Эта сырная закуска — мой козырь для романтического ужина без лишней суеты

Забудь про сложные соусы. Этот сыр бри с помидорами в духовке делает всю работу за тебя — просто отправь в духовку и наслаждайся моментом.

Ингредиенты

Сыр бри — 200 г, помидоры черри — 150 г, багет — 1 шт., масло оливковое — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, тимьян — 2 веточки, душица — 1 веточка, перец черный молотый — по вкусу.

Как готовлю

Первым делом беру форму для запекания. В центр кладу головку сыра бри, сверху делаю неглубокие надрезы крест-накрест. В прорези втыкаю тонкие пластинки чеснока — это главный аромат. Вокруг сыра раскладываю помидоры черри и ломтики багета. Щедро сдабриваю все листочками тимьяна и душицы, сбрызгиваю оливковым маслом и перчу. Отправляю в духовку на 20 минут при 180 градусах. Достаю, когда сыр внутри станет жидким и тягучим, помидоры лопнут, а хлеб подрумянится и захрустит. Макаешь горячий хлеб в расплавленный сыр — и все, ты король вечера.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.

Сыр стал тягучим, как горячая моцарелла, а помидоры черри лопнули и отдали сок. Подавал прямо в форме для запекания, посыпав тимьяном, — гости подумали, что я заказывал доставку из ресторана.