Эта ПП-колбаса — просто снос крыши! Делаем обалденный деликатес дома легко! Домашняя колбаска в бутылке. Этот простой рецепт позволит вам приготовить полезную вареную колбасу без вредных добавок. Натуральный состав и нежная текстура понравятся всем, кто следит за питанием.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление:
1. Отварите курицу в бульоне с луком, свеклой и специями 1–1,5 часа. Оставьте бульон.
2. Отделите мясо от костей, удалите кожу.
3. В блендере измельчите мясо с чесноком и свеклой, постепенно добавляя бульон, разбухший желатин (40 г на 100 мл воды) и специи.
4. Масса должна стать однородной и пластичной. При необходимости добавьте еще бульона.
5. Переложите фарш в чистую пластиковую бутылку (1,5 л) с отрезанным горлышком. Утрамбуйте ложкой, выпуская воздух.
6. Охладите 2 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 8-10 часов. Аккуратно разрежьте бутылку и извлеките колбасу. Нарежьте кружочками — идеально для бутербродов или нарезки.
Ранее мы делились рецептом паштета из печени курочки. Готовим деликатес быстро!
