Эта намазка лучше любого паштета — запеченный баклажан творит чудеса

Эта простая закуска покорит вас с первой ложки! Запеченные баклажаны с грецкими орехами и специями создают идеальный баланс вкусов — попробуйте, и вы забудете о магазинных паштетах.

Ингредиенты:

• баклажаны — 1,5 кг;
• грецкие орехи — 70 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• сметана — 4 ст. л.;
• куркума — 1 ч. л.;
• мята сушеная — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Баклажаны запеките до мягкости.
2. Мякоть измельчите вилкой.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте баклажаны, орехи и специи.
5. Тушите 15 минут, затем смешайте со сметаной.

Подавайте с хлебом или лепешками — нежная текстура и насыщенный вкус гарантированы!

Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.