Эта горбуша вкуснее дорогого лосося! Простой рецепт сочной рыбки без хлопот

Готовим нежную горбушу в сливочном соусе — просто и изысканно! Если вы ищете рецепт, который сочетает простоту приготовления и ресторанный вкус, эта горбуша в сливочном масле с ароматными травами станет настоящим открытием. Всего несколько ингредиентов — и перед вами блюдо, достойное праздничного стола, но при этом настолько легкое в исполнении, что его можно готовить хоть каждый день.

Возьмите 500 г филе горбуши — оно нежное, с умеренной жирностью и прекрасно сочетается с масляной пропиткой. Нарежьте рыбу порционными кусочками и слегка посолите, поперчите с обеих сторон. Добавьте половинку чайной ложки сухого чеснока — он даст пикантность, но не перебьет вкус рыбы.

В сковороде растопите 100 г сливочного масла на среднем огне. Как только оно начнет пениться, выложите горбушу кожей вниз. Обжаривайте 3–4 минуты до легкой румяности, затем аккуратно переверните. В этот момент добавьте чайную ложку ароматных трав — прованские или итальянские отлично подойдут.

Сбрызните рыбу соком половины лимона — кислинка сбалансирует жирность масла. Накройте сковороду крышкой и томите на минимальном огне еще 5 минут. Подавайте сразу, полив оставшимся в сковороде маслом с травами и украсив дольками лимона.

Это блюдо идеально сочетается с молодым картофелем, запеченными овощами или легким салатом. Рыба получается сочной внутри, с хрустящей корочкой и тонким ароматом трав. Попробуйте — и вы поймете, что настоящий вкус часто кроется в простых решениях!

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!