Если не попробуете — пожалеете. Луковый суп, от которого сходят с ума!

Мечтаете о вкусном и ароматном супе, который напомнит о Франции? Этот легкий луковый суп — идеальное сочетание нежности карамелизированного лука, насыщенного бульона и хрустящего сырного багета. Готовится просто, а результат впечатляет!

Ингредиенты:

• сливочное масло — 4 ст. л.;
• белый лук — 3 крупных (нарезать полумесяцами);
• мука — 2 ст. л.;
• соль, черный перец — по вкусу;
• куриный бульон — 2 стакана;
• говяжий бульон — 4 стакана;
• тимьян свежий — 8 веточек + для подачи;
• багет — 8 ломтиков;
• тертый сыр — 1 стакан.

Приготовление:

1. Растопите масло в кастрюле, добавьте лук и обжаривайте 15 минут до карамелизации.
2. Всыпьте муку, перемешайте, готовьте 2 минуты.
3. Добавьте бульоны и тимьян, доведите до кипения, варите 20 минут.
4. Разлейте суп в порционные горшочки, сверху положите ломтик багета, посыпьте сыром.
5. Запекайте под грилем 2–3 минуты до расплавления сыра.

Подавайте сразу, украсив веточкой тимьяна, — аромат и вкус неповторимы!

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.