Эксперты объяснили, почему борщевой набор так ударил по карманам россиян

В России наблюдается тенденция к снижению стоимости борщевого набора, отметил председатель Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельного союза) Сергей Лупехин в комментарии Росстату, который попал в распоряжение NEWS.ru. По его словам, урожай 2024 года фактически подошел к концу и теперь на полках представлена импортная продукция.

Ситуация традиционна для этого времени года, притом что в 2025 году импортная продукция стала поставляться в страну раньше. Он обратил внимание, что рост доходов от реализации способствует приходу новых производителей и росту объемов производства. Это в свою очередь стабилизирует цены и позволит увеличить экспорт.

Сегодня уже наметилась тенденция к снижению стоимости борщевого набора, — констатировал эксперт.

Уже в июне начинают поступать овощи с юга России, а в июле пойдет урожай из регионов средней полосы. Стоимость овощей во второй половине года традиционно снижается, напомнил Лупехин.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк также указал на цикличность ситуации с ценами. При этом он обратил внимание на другой важный фактор, такой как рост себестоимости производства овощей. На нее влияют, в частности, тарифы на электроэнергию и логистику. Березнюк отметил, что в новом сезоне ожидается хороший урожай.

Значительное снижение цен на продукты борщевого набора ожидается к середине июля. Например, в ближайшее время на рынке появится молодой картофель, выращенный на юге России, и его стоимость будет ниже, чем у импортного, — указал он.

Он напомнил, что в России решают вопрос с хранением продукции. Это позволит равномерно распределять объемы овощей на рынке, сглаживая ценовые колебания и обеспечивая стабильность поставок. Также отмечается, что два года назад свеклу и морковь продавали ниже себестоимости из-за большого урожая, поэтому кажется, что цены сильно выросли, хотя это не совсем так.

Ранее сообщалось, что репчатый лук и белокочанная капуста выросли в цене на 57–87% за год. По состоянию на 12 мая стоимость лука в рознице составляла 72,3 рубля за килограмм, а капусты — 75,2 рубля. Это превышает прошлогодние показатели на 87,2% и 56,8% соответственно.