Духовка работает — вы отдыхаете! Обалденная запеканка с курицей и грибами!

Готовим нежную запеканку с куриной грудкой и грибами — просто и сытно! Эта ароматная запеканка станет спасением для ужина после тяжелого дня.

Нарежьте 400 г куриной грудки кубиками и обжарьте до легкой румяности. Добавьте 300 г шампиньонов пластинками и 1 луковицу полукольцами — тушите под крышкой 7 минут. В отдельной миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, щепоткой мускатного ореха и 100 г тертого сыра.

Выложите курино-грибную смесь в форму, залейте яично-сливочной заливкой и посыпьте еще 50 г сыра. Запекайте при 180°C 25 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте ножом — он должен выходить чистым.

Запеканка получается удивительно нежной благодаря сливочной текстуре, с насыщенным грибным ароматом и легкой хрустящей сырной корочкой. Подавайте с зеленым салатом или овощами-гриль — блюдо выглядит настолько аппетитно, что исчезает со стола моментально!

Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!