Дубайский шокостакан: новый взгляд на хитовый десерт — упрощенный рецепт

Хотите попробовать знаменитый дубайский десерт, но боитесь сложных рецептов? Этот вариант — идеальный компромисс! Нежнейший бисквит, фисташковая начинка и шоколадная глазурь — все как в лучших ресторанах, но готовится в разы проще.

Ингредиенты (на 4 порции)

Бисквит

• Яйцо — 1 шт.

• Сахар — 70 г

• Масло растительное — 50 мл

• Молоко — 100 мл

• Мука — 125 г

• Какао — 30 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Сода — 1/4 ч. л. + лимонный сок

Крем

• Творожный сыр — 250 г

• Сливки 33% — 250 г

• Сахарная пудра — 3 ст. л.

Начинка

• Катаифи — 200 г

• Масло сливочное — 100 г

• Фисташковая паста — 200 г

• Тахини — 1 ст. л.

Глазурь

• Шоколад — 150 г

• Масло растительное — 40 г

Приготовление

1. Смешайте яйцо с сахаром, добавьте масло и молоко. Просейте муку, какао и разрыхлитель, замесите тесто. Погасите соду лимонным соком, добавьте в тесто. Выпекайте 20 минут при 180 °C.

2. Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр.

3. Обжарьте катаифи до хруста, смешайте с фисташковой пастой и тахини.

4. В стаканы выложите слоями бисквит, крем и начинку. Полейте растопленным шоколадом.

Ранее сообщалось о десерте, который отлично подойдет самым ленивым сладкоежкам. Эти молочные кубики получаются воздушными, а готовятся за считаные минуты.