Домашний яблочный квас — простой и освежающий напиток! Нужны сок и кофе

Домашний яблочный квас — простой и освежающий напиток! Нужны сок, кофе и пара яблок. Он идеально подходит для жарких дней. Сочетает в себе легкую сладость, приятную кислинку и насыщенный яблочный вкус. Добавление растворимого кофе придает квасу необычный оттенок и глубокий цвет.

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Яблочный сок — 1 л
• Яблоки — 2 шт.
• Сахар — 200–300 г (по вкусу)
• Сухие дрожжи — 0,5–1 ч. л.
• Растворимый кофе — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление

1. Вскипятите воду, растворите в ней сахар и остудите до 36–38 °C. Добавьте дрожжи и тщательно размешайте. Влейте яблочный сок и растворимый кофе, добавьте дольки яблок и перемешайте.
2. Разлейте смесь по банкам и плотно закройте крышки. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Проверьте готовность, если не готов, то оставьте еще на несколько часов.

Готовый напиток получается с легкой игристостью, приятной кислинкой и выраженным яблочным вкусом.

Ранее мы готовили русский хлебный квас «Бабушкин»! Всего 4 ингредиента — и легенда готова!