Домашний творог из кефира за ночь: простой лайфхак хозяйки для нежного и полезного завтрака без лишних затрат

Кефир часто остается в холодильнике и рискует испортиться. Но опытные хозяйки знают простой способ превратить его в нежный домашний творог, который по консистенции напоминает сливочный сыр. Этот лайфхак экономит деньги и позволяет получить полезный продукт с минимальными усилиями.

Для приготовления кефир переливают в пакет или удобную емкость, замораживают на сутки. После полного промерзания продукт извлекают из упаковки и оборачивают хлопчатобумажной тканью. Сверток устанавливают в дуршлаг над емкостью, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставляют на ночь при комнатной температуре — к утру кефир превращается в мягкий, воздушный творог.

Такой творог подходит для завтрака, десертов, выпечки или бутербродов. Он нежнее магазинного, легко сочетается с фруктами, ягодами или медом, а главное — позволяет рационально использовать продукты без потери вкуса и пользы и экономить семейный бюджет.

Ранее сообщалось, что многие отказываются готовить речную рыбу из-за мелких костей и риска пересушить мясо. Но есть простой способ, который решает сразу обе проблемы. Обычные надрезы перед жаркой делают рыбу намного удобнее при употреблении в пищу и вкуснее.