Роспотребнадзор исследовал 55 тыс. проб хлебобулочных изделий. Как выяснилось, не соответствующие различным показателям изделия составляют 1% российского рынка.
По физико-химическим показателям доля проб, не соответствующих нормативам, составила 1,86%, по микробиологическим — 1,97% проб. Содержанию химических загрязнителей, например, токсичных продуктов жизнедеятельности плесневых грибов, не соответствует 0,11% проб хлебобулочных изделий.
По окончании проверки Роспотребнадзор изъял более 3,5 т хлеба.
Ранее News.ru сообщал о том, что Роскачество заявило о проверке качества творожных глазированных сырков. Эксперты дали советы по выбору этого десерта.
