Долго искали идеальный рецепт домашнего сыра — готовим деликатес с зеленью

Домашний адыгейский сыр с зеленью и паприкой — это настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить своими руками. Нежный сливочный вкус с пикантными нотками копченой паприки и свежей зелени покорит даже самых требовательных гурманов. Такой сыр станет идеальным дополнением к овощам, хлебу или горячим блюдам.

Ингредиенты:

• молоко — 1 л;
• кефир — 1 л;
• яйца — 3 шт.;
• соль — 3 ч. л.;
• зелень — по вкусу;
• паприка копченая — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте молоко с кефиром, доведите до кипения.
2. Взбейте яйца с солью, добавьте в молочную смесь.
3. Варите 5–7 минут до отделения сырной массы.
4. Откиньте на марлю, дайте стечь сыворотке.
5. Добавьте зелень и паприку, перемешайте.
6. Поместите под пресс на 4–5 часов.

Ранее также сообщалось о рецепте хрустящих наггетсов, которые можно приготовить дома, причем без масла. Это легкий и полезный вариант курочки, которую не отличить от фастфуда по вкусу.