Добавила в картошку немного масла и зелени: получились такие вкусные домашние зразы

Из обычного картофеля можно приготовить полноценный ужин, причем никаких дорогих продуктов не понадобится. Снаружи зразы покрываются аппетитной корочкой, а внутри остаются мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г.
• Сливочное масло — 20 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 50 г.
• Укроп — 20 г.
• Сухой чеснок — 3 г.
• Соль, перец — по вкусу.
• Растительное масло — 20 мл.

Картофель отварить до мягкости и размять с маслом. Добавить яйцо, муку, рубленую зелень, чеснок и специи. Сформировать небольшие лепешки, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Мой совет: чтобы картофельное тесто не липло к рукам, смачивайте ладони холодной водой. Подавать зразы вкуснее всего со сметаной и свежим укропом.