Для тех, кто не любит жирное: кабачки в сметанно-чесночном соусе — нежные, как сливки

Кабачки, тушенные в сметанном соусе, — это нежное блюдо для тех, кто не любит жирное. Кабачки томятся с чесноком и луком, получаются мягкими, сочными и пропитанными пряным ароматом.

Для приготовления понадобится: 2 кабачка, 1 луковица, 200 г сметаны (10–15%), 2 зубчика чеснока, соль, перец, зелень (укроп, петрушка), растительное масло.

Кабачки нарежьте кружочками или полукольцами. Лук нарежьте полукольцами. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности. Добавьте кабачки, жарьте 5 минут, помешивая. В отдельной миске смешайте сметану, выдавленный чеснок, соль и перец. Залейте кабачки соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут. В конце добавьте рубленую зелень.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить кабачки таким способом. Оказалось, что блюдо подходит для легкого ужина или гарнира к мясу, не требует много масла и готовится быстро. Для пикантности в соус можно добавить немного горчицы.

Ранее стало известно, как приготовить кексы из кабачков.