Для разнообразия вместо обеда или ужина готовлю «Шляпки в сметане»: сытное горячее из грибов

Для разнообразия вместо обеда или ужина готовлю сытное горячее из грибов — «Шляпки в сметане». При запекании бекон подрумянивается, обволакивая сочную грибную шляпку, которая внутри пропитывается чесночным маринадом.

Для приготовления понадобится: 10–12 крупных шляпок шампиньонов, 150 г твердого сыра, 10–12 тонких ломтиков бекона, 3–4 ст. л. майонеза, 2–3 зубчика чеснока, соль, черный перец. Аккуратно выкрутите ножки у грибов. В миске смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи. Обмажьте каждую шляпку этой смесью внутри и снаружи. Сыр нарежьте небольшими брусочками или кубиками. В каждую промаринованную шляпку положите кусочек сыра. Затем оберните каждую шляпку ломтиком бекона, чтобы он полностью закрывал отверстие с сыром, и выложите грибы на противень. Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 15–20 минут, пока бекон не станет хрустящим, а сыр внутри не расплавится. Подавайте горячими.

Ранее стало известно, как приготовить минтай, запеченный под сметаной с грибами.