Для новогоднего настроения — рецепт клюквенного пирога с пряностями

Новый год близко, а настроения праздника нет? Попробуйте приготовить ароматный клюквенный пирог с пряностями и хрустящей корочкой. Его аромат наполнит дом атмосферой торжества, а совместное приготовление десерта поможет сплотить семью в предновогодней суматохе и оставить в душе теплые воспоминания.

Ингредиенты

Мука — 180 г

Яйцо — 3 шт.

Молоко — 40 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 130 г

Клюква — 150 г

Корица — чайная ложка

Мускатный орех — чайная ложка

Способ приготовления

1. Теплое сливочное масло пробиваем с половиной сахара ножом.
2. Вбиваем в смесь одно яйцо.
3. Засыпаем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на полчаса.
4. Разделяем яичные белки и желтки. Взбиваем белки до образования устойчивых пиков. Затем добавляем сахар и продолжаем взбивать еще пару минут.
5. В белковую массу добавляем клюкву.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов.
7. Тесто раскатываем и укладываем в форму. Поверх выкладываем начинку. Выпекаем примерно 25 минут.

Также рекомендуем приготовить простую закуску в рюмке.

Читайте также:

Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек

Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки

Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт

Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта

Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта