Десерт на завтрак? Легко! Рисовая каша с грушами в карамели — полезная сладость без молока

Каша, которая покоряет с первой ложки. Рис, томленный до идеальной консистенции, встречается с грушами, карамелизованными в масле с коричневым сахаром.

Что понадобится

Рис круглозерный — 200 г, груши плотные — 2 шт. (около 300 г), масло сливочное — 50 г, сахар коричневый — 60 г, корица молотая — 1 ч. л., соль — щепотка.

Как готовлю

Тщательно промываю рис до прозрачной воды и перекладываю в кастрюлю. Заливаю 600 мл кипятка, добавляю щепотку соли и 20 г коричневого сахара.

После закипания убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и томлю 15–20 минут до впитывания жидкости. Снимаю с огня и даю постоять под крышкой 10 минут.

Очищаю груши от кожицы и сердцевины, нарезаю кубиками по 1-1,5 см. В сковороде растапливаю сливочное масло, всыпаю оставшийся сахар и, помешивая, довожу до образования пузырьков.

Выкладываю груши и обжариваю на сильном огне 5 минут до мягкости и карамелизации. В конце присыпаю корицей и снимаю с плиты.

Раскладываю рисовую кашу по тарелкам, сверху выкладываю груши вместе с карамельным соусом из сковороды. Подаю сразу.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.