Деруны с мясом «Белорусская хата»! Обалденный завтрак за 20 минут!

Готовим деруны с мясом «Белорусская хата»! Эти картофельные оладьи с мясной начинкой — настоящий символ белорусской кухни, где простота сочетается с потрясающим вкусом. Хрустящие снаружи, нежные внутри, они станут звездой любого застолья.

Натрите 4 крупные картофелины на мелкой терке, отожмите лишний сок. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. муки, щепотку соли и перемешайте. Для начинки обжарьте 300 г мясного фарша с 1 луковицей до румяности, приправьте черным перцем.

На сковороду с раскаленным маслом выкладывайте столовой ложкой картофельную массу, формируя «гнезда». В центр каждого положите 1 ч. л. мясной начинки, прикройте сверху еще ложкой картофеля. Обжаривайте на среднем огне 4--5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Главный секрет — подавать сразу, пока деруны хрустят! Идеально со сметаной или грибным соусом. Это блюдо расскажет о белорусском гостеприимстве лучше любых слов — сытное, ароматное, с душой. Попробуйте — и обычный ужин превратится в праздник!

Совет: для воздушности добавьте в тесто 1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом. А если заменить мясо грибами — получится великолепный постный вариант.

Ранее сообщалось, как приготовить ленивую намазку из яиц на завтрак!