Делаю вкуснющий суп с фрикадельками, но не обычными — добавки просят все

Этот суп с рыбными фрикадельками — палочка-выручалочка, когда хочется легкого и вкусного. Нежный бульон со сливками и творожным сыром, овощи и ароматные фрикадельки создают комфортное блюдо. Готовится просто, а вкус получается ресторанным.

Ингредиенты:

• рыбный фарш — 150 г;
• картофель — 2;
• морковь — 1;
• лук — 1;
• брокколи — 200 г;
• сливки — 1 стакан;
• творожный сыр — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
2. Отварите овощи в кипящей воде до полуготовности.
3. Добавьте брокколи и варите еще пару минут.
4. Сформируйте фрикадельки из рыбного фарша и опустите в суп.
5. Когда фрикадельки всплывут, влейте сливки, положите творожный сыр.
6. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.