Даже руки пачкать не надо: заливной пирог «Клафути» с ягодами — кладите хоть свежие, хоть мороженые

Заливной пирог «Клафути» с ягодами — это простой, нежный и воздушный десерт, который готовится из жидкого теста без замеса и раскатки. Достаточно все смешать, вылить в форму и запечь — даже руки пачкать не придется. Использовать можно любые ягоды: свежие или замороженные, клубнику, вишню, малину, чернику, смородину.

Для приготовления вам понадобится: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 250 мл молока, 50 г сливочного масла (растопленного), 1 ч. л. ванильного сахара, 300 г ягод (свежих или замороженных).

Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте муку, молоко и растопленное масло, перемешайте до однородного жидкого теста. Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте половину теста, выложите ягоды, залейте оставшимся тестом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до золотистого цвета.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить «Клафути». Пирог получился слегка влажным, с кремовой текстурой и ароматом ванили. Совет: для большего аромата добавьте в тесто цедру лимона или апельсина.

Ранее стало известно, как приготовить творожную фокаччу.