Чумовой пирог из слив на йогурте! Проще простого, а вкус как в кофейне

Чумовой пирог из слив на йогурте! Проще простого, а вкус как в кофейне! Влажный, ароматный и невероятно простой в приготовлении — этот пирог со сливами станет любимым для тех, кто ценит вкусные и быстрые решения. Нежная основа на йогурте идеально сочетается с кислинкой сочных слив и теплым ароматом корицы. Это тот самый случай, когда минимум усилий дарит максимум удовольствия и домашнего уюта.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 130 г
• Йогурт питьевой — 200 г
• Масло растительное без запаха — 50 мл
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль — щепотка
• Сливы — по вкусу
• Сахар и корица для посыпки

Приготовление

1. Яйца взбивают с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены, затем добавляют йогурт и растительное масло, тщательно перемешивая. В отдельной миске соединяют просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Сухие ингредиенты постепенно вводят в жидкую основу и аккуратно замешивают однородное тесто. Форму для выпекания (24 см) смазывают маслом и припыляют мукой или застилают пергаментом. В подготовленную форму выливают тесто. Сливы разрезают пополам, удаляют косточки, каждую половинку нарезают тонкими слайсами и красиво выкладывают поверх теста.
2. Фруктовый слой посыпают смесью сахара и молотой корицы, а для хрустящей текстуры можно добавить миндальные лепестки. Пирог выпекают в разогретой до 180–200°C духовке в течение 35–40 минут до состояния «сухой шпажки». Готовый пирог полностью остужают в форме.

Ранее мы готовили итальянский пирог, который станет любимым! Рассыпчатое тесто с цитрусовыми нотами.